Cambio di stagione e sistema immunitario Abbiamo già visto di recente, trattando dello stress ossidativo, come l’autunno metta a dura prova il nostro sistema immunitario e il nostro organismo e ...
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Cereali, pseudocereali e glutine: facciamo un po’ di chiarezza
Si fa presto a dire ‘cereali’ Sapere se un alimento contiene glutine è di fondamentale importanza per chi soffre di celiachia o di sensibilità al glutine: ancor prima di leggere ...
Leggi tutto »La Gluten Sensitivity: quella “zona grigia” fra salute e celiachia
Cos’è la Gluten Sensitivity (sensibilità al glutine) Per chiarire cosa sia la Gluten Sensitivity (sensibilità al glutine) occorre prima dire cosa non è: non si tratta infatti di celiachia né ...
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