La nostra società ha un rapporto controverso con l’alimentazione: dopo secoli di problemi legati a carestie e scarsa disponibilità, oggi la sovrabbondanza di cibo e la grande diffusione di alimenti ...
Leggi tutto »Antiossidanti e anti aging
Il sole: amico o nemico?
I benefici e i rischi dell’esposizione al sole Ormai è noto a molti quanto i raggi solari siano benefici. Non solo per l’umore, visto che sono una sorta di antidepressivi ...
Leggi tutto »Stress ossidativo, radicali liberi e antiossidanti d’autunno
Radicali liberi e stress ossidativo I radicali liberi sono agenti in grado di ossidare, cioè di sottrarre uno o più equivalenti elettroni o atomi di idrogeno, a un gran numero ...
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